Las cifras de Hostelería y restauración en 2024
4.979 M€
Volumen licitado
presupuesto base acumulado
220 M€
Importe adjudicado
sobre contratos resueltos
404
Procedimientos
lotes de licitación
29,6%
Baja mediana
descuento típico sobre el precio de salida
2,5
Licitadores / concurso
competencia media
4,7%
Licitaciones desiertas
19 sin adjudicar
Claves de Hostelería y restauración en 2024
Tipo dominante. Los servicios concentran el 100% del volumen licitado.
Ajuste de precios. Baja mediana del 29,6%, por encima de la media nacional de 2024 (25,1%).
Competencia. Media de 2,5 licitadores por concurso (menos rivalidad que la media nacional de 2024, 6,7).
Desiertas. Un 4,7% de las licitaciones queda desierto (19 sin adjudicar), menos que la media nacional de 2024 (5,0%).
Quién licita más. Agencia Pública Andaluza de Educación, con 36 procedimientos (9% del total).
Obras, servicios y suministros (2024)
| Tipo | Procedim. | Vol. licitado | Adjudicado | Baja media |
|---|---|---|---|---|
| Servicios | 223 | 4.959 M€ | 215 M€ | 45,7% |
| Concesión de Servicios | 123 | 16 M€ | 5,0 M€ | 29,7% |
| Patrimonial | 27 | 2,6 M€ | 96 mil € | -6,3% |
| Privado | 15 | 176 mil € | 122 mil € | 47,7% |
| Administrativo especial | 14 | 96 mil € | 35 mil € | 18,9% |
| Suministros | 1 | 6 mil € | 6 mil € | 0,0% |
| Gestión de Servicios Públicos | 1 | 0 mil € | 0 mil € | — |
Baja mediana · Hostelería y restauración 2024
29,6%
(media 40,8%)
Baja mediana en Hostelería y restauración (2024)
La mitad de los contratos del sector Hostelería y restauración en 2024 se adjudicaron con una baja inferior a esta cifra (frente al 25,1% nacional de ese año). Rango central: 0,5% – 89,3%.
Organismos que más licitan en Hostelería y restauración (2024)
| # | Organismo | Licitaciones | Volumen licitado |
|---|---|---|---|
| 1 | Agencia Pública Andaluza de Educación | 36 | 4.825 M€ |
| 2 | Consejería de Educación y Formación Profesional de la Región de Murcia | 22 | 9,7 M€ |
| 3 | Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón | 14 | 42 M€ |
| 4 | Presidencia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, M.P. | 14 | 0 mil € |
| 5 | Organismo Autónomo Agencia Madrileña de Atención Social | 13 | 21 M€ |
| 6 | Sexta Zona de la Guardia Civil en la Comunidad Valenciana | 9 | 0 mil € |
| 7 | Delegación Provincial de la Consejería de Bienestar Social en Toledo | 8 | 0 mil € |
| 8 | Institut Municipal Parcs i Jardins de Barcelona | 8 | 2,2 M€ |
| 9 | Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Fuengirola | 7 | 376 mil € |
| 10 | Alcaldía del Ayuntamiento de Carballo | 6 | 77 mil € |
| 11 | OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director Gerente | 6 | 17 M€ |
| 12 | Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Manzanares | 5 | 426 mil € |
| 13 | Servicio Andaluz de Salud | 5 | 5,7 M€ |
| 14 | Alcaldía del Ayuntamiento de Alhama de Murcia | 5 | 3 mil € |
| 15 | Ayuntamiento de Leioa-Alcaldia | 4 | 255 mil € |
| 16 | Secretaria General del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha | 4 | 4,6 M€ |
| 17 | Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid | 4 | 39 mil € |
| 18 | Fundación Asturiana de Atención y Protección a Personas con Discapacidades y o Dependencias (FASAD) M.P. | 3 | 963 mil € |
| 19 | Alcaldía del Ayuntamiento de Ortigueira | 3 | 0 mil € |
| 20 | Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Personal | 3 | 0 mil € |